Ingredience
– 2 středně velké brambory
– 1 středně velká jicama
– 2 lžíce oleje na smažení (případně více podle potřeby)
– Sůl a pepř podle chuti
– Další koření dle preference (například česnekový prášek, cibulový prášek, paprika)
#### Postup:
1. **Příprava brambor a jicamy:**
– Brambory oloupejte a nakrájejte na hranolky podobné těm, které byste připravili na smažené brambory. Jicamu také oloupejte a nakrájejte na hranolky.
2. **Předvaření:**
– Hranolky z brambor vložte na chvíli do vroucí vody (asi 3-4 minuty), aby změkly. Poté je vytáhněte a důkladně je osušte.
3. **Smažení:**
– Rozpálte olej v pánvi na středním ohni. Když je olej dostatečně rozehřátý, přidejte brambory a jicamu.
– Smažte je, občas je míchejte, dokud nejsou zlatavé a křupavé, což by mělo trvat přibližně 10-15 minut.
4. **Odsátí oleje:**
– Po smažení vytáhněte brambůrky s jicamou z pánve a vložte je na papírový ubrousek, aby se odcedil přebytečný olej.
5. **Dochucení:**
– Horké hranolky osolte a opepřete podle chuti. Můžete přidat další koření, pokud to chcete.
6. **Servírování:**
– Hotové hranolky s jicamou podávejte ihned, dokud jsou teplé.
Tímto způsobem můžete vytvořit unikátní smaženou pochoutku kombinující brambory a jicamu. Pamatujte, že to není tradiční recept, ale může to být zajímavá variace na klasické smažené brambory. Dobrou chuť!
koment